طريقة تحضير غراتان الكورجات بالكريمة طعم رائع
طريقة تحضير غراتان الكورجات بالكريمة طعم رائع
طريقة التحضيرغراتان الكورجات:
طريقة التحضير:
نقوم بتنقطبع الكورجات الى مربعات صغيرة و نزيدلها كمية من الملح و نخليها مدة نصف ساعة نحطها في كسكاس و نغسلها مليح بالماءنأخذ حبة بصل نقطعها شرائح ونقليها في شوية زيت حتى تذبال البصلة نتاعنا ثم نضيف معاها 3/4 من الكورجات لي درناها و ونخليهم يتقلاو يتقلاو ثم نضيف اللحم والملح والفلفل الأسود والمعدنوس ونقبي الكل مع بعض ثم نضع الكورجات المقلية مع البصل في قالب غراتان نزيد معهم البطاطا المقلية ثم نخلطهم مع بعض
طريقة صنع الكريمة الخاصة بغراتان الكورجات :
نقوم بطحن 1/4 من الكورجات لي بقات غير مقلية مع الياهورت الطبيعي و الجبن الطري و الملح و الفلفل لكحل
ونقوم بتفريغ الكريمة في القالب و ونزيد الجبن المبشور من الفوق ثم ندخل البلا نتاعنا في الفرن الى ان يتحمر
